Растительное молоко – полезно ли?

16 июля 2018

Молоко – это важнейший источник кальция, который является строительным материалом костей организма и координирует работу сердечной мышцы. Но что если вам не по нраву коровье или козье молоко? Либо страдаете непереносимостью лактозы? Выход есть – растительное молоко.

Исходным продуктом этого питья являются орехи, рис, ростки пшеницы, тыквенные косточки, дынные, арбузные и пр. Сейчас мы более подробно рассмотрим самые популярные рецепты приготовления этого напитка.

 Разновидности молока из растений

• Миндальный орех содержит повышенное количество магния, фосфора, кальция, фолиевой кислоты, полезных жирных кислот и цинка. За счет большого количества витамина Е, мощного антиоксиданта, этот плод называют источником женской привлекательности. В чашке такого напитка содержится меньше 100 калорий, поэтому его рекомендуется пить худеющим людям.
• Соевые бобы – наиболее распространенное сырье для создания аналога натурального молока. Кальций, калий, селен, фитиновая кислота, цинк и железо щедро насыщают организм полезными элементами. Соевое молоко ускоряет метаболизм, служит профилактикой остеопороза и приводит в норму работу сердечно-сосудистой системы.
• Овес, бьет рекорды по содержанию минералов и микроэлементов, делая кожу красивой, и повышая настроение. Фосфор, присутствующий в овсяном молоке, просто незаменим для роста и поддержания хорошего состояния костной ткани. Обладает противомикробной функцией и предупреждает появление осложнений.
• Плоды кокоса характеризуются нежным ароматом, не требует дополнительного подслащения. Кокосовое молоко повышает показатель эритроцитов, улучшает пищеварение, понижают уровень артериального давления. Большие объемы марганца в составе активизируют самопроизводящую задачу организма взрослого мужчины.
• Семена кунжута, необычайно богаты микроэлементами, которые положительно влияют на состояние костной ткани и служат профилактикой остеопороза. Питательные полиненасыщенные жиры опускают уровень холестерина.
• Льняные семечки – богатейший кладезь минеральных веществ, особенно калия, а также являются сильным антиоксидантом. Семя льна убивает все виды паразитов в организме, очищая кишечник от трихинелл и плазмодий. Также оно наполнено бесценными аминокислотами, ценнейшими жирами, клейковиной и клетчаткой.
• Рисовая крупа не содержит холестерина и лактозы. За счет большого количества ниацина, витамина В6, железа, магния и меди, рисовое молоко - настоящий напиток красоты. Отличается гипоаллергенностью, поэтому абсолютно безопасен для здоровья.
• Пшеничное молоко активно содействует долголетию, увеличивает подвижность суставов, выносливость и физическую сила. А также способствует похудению посредством уменьшения количества подкожных жировых отложений и ускорению метаболизма.

Растительное молоко – это неплохая альтернатива тем, кто по каким-либо причинам не может употреблять животный продукт. Однако здесь правильнее всего будет ориентироваться на персональные вкусы, предпочтения и принципы приготовления тех или иных блюд.