+7 (953) 142-01-11 Санкт-Петербург, ул. Турку, д.8, к.1
ст. м. Международная, Пн – Пт : 11:00 – 20:00, Сб – Вс : 11:00 – 19:00

Крем-мед с вишней

237 руб
  • 300 гр
  • 500 гр
    скидка 5%
  • 700 гр
    скидка 7.5%
  • 1 кг
    скидка 13%

Ожидается

  • Описание
  • Характеристики

Крем-мед с ягодой вишней

Крем-мед обладает перламутровой структурой, приятным ароматом и привлекательным видом. Наиболее желательная для него температура: +20 С. В эластичном виде крем-мед сохраняется примерно год. Это новый продукт меда, который еще не нашел большое число почитателей, хотя и заслуживает это. Если сравнить консистенцию крем-меда, то она имеет большое сходство с маргарином или же густой сметаной. Данный продукт легко извлекается из емкости и накладывается на хлеб. Он не будет стекать, а напротив, долгое время сохранит свою форму.

В домашних условиях получить крем-мед достаточно тяжело из-за технологии приготовления данного полезного продукта, который состоит из нескольких технологических процесов: суть способа изготовления крем-меда состоит в следующем. Сначала емкость с жидким медом оставляют в помещении с температурой +14 С (при этой температуре начинается кристализация меда),  примерно на неделю, чтобы начался процесс кристаллизации. После чего его переносят в помещение с температурой 28 С. Там мед начинает  размягчаться. После чего этот мед несколько часов (с перерывами) взбивается (размешивается) промышленным миксером. Во время размешивания важным условием является недопущение образования воздушных пузырьков. Да и температурный режим должен соответствовать требованиям производства, нельзя нагревать и резко охлаждать мед.

Для производства крем-меда используется преимущественно мед белых сортов.

Как видите это достаточно сложно.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить качественный крем-мед с вишней по доступной цене.

 

Похожие товары
Вам также может понравиться

Товар добавлен в корзину

Крем-мед с вишней () X ШТ

Покупка в 1 клик