+7 (953) 142-01-11 Санкт-Петербург, ул. Турку, д.8, к.1
ст. м. Международная, Пн – Пт : 11:00 – 20:00, Сб – Вс : 11:00 – 19:00
Акция

Изюм кримсон джамбо

Страна - поставщик: Чили

Пищевая ценность (100 грамм):

Калорийность Белки Жиры Углеводы
264 ккал 2,9 гр 0,6 гр 67 гр

Описание: На изготовление данного вида изюма идут плоды темных сортов винограда с крупными и мясистыми ягодами и, как правило, без косточек (как, например, изюм джамбо голден). Благодаря этому сухофрукты получаются сочными и имеют насыщенный ярко выраженный вкус.

Условия хранения: Изюм необходимо хранить в сухом и проветриваемом месте. В качестве тары можно использовать стеклянные емкости или же небольшой мешочек из ткани.

43 руб. 39 руб.

Изюм технология производства   

Изюм – это сухофрукт, получаемый путем высушивания ягод винограда. В нашей стране именно изюм приобрел наибольшую популярность за счет идеально сбалансированного соотношения вкусовых качеств и доступной цены.

Для получения действительно хорошего изюма используют далеко не любой виноград, а лишь тот, что имеет тонкую кожицу и спелую сочную мякоть. Возможно внешний вид изюма и не производит каких-либо особенных впечатлений, но на его изготовление (в наибольшей степени это касается производства высококачественного продукта) отводится много сил и внимания. Также на каждом этапе изготовления необходимо следовать строгим инструкциям и соблюдать определенную последовательность действий. Так,например, ни одна стадия обработки винограда не обходится без проверки металлодетектором на наличие металлических частиц.  Также осуществляется особая сортировка изюма по размеру с помощью лазера, после которой плоды дважды промывают в теплой и холодной воде, а затем сушат и смазывают маслом, придавая этим сухофрукту мягкость и рассыпчатость. Конечный этап знаменуется дополнительным контролем на наличие посторонних предметов и мусора, после которого продукт упаковывается.  

Изюм - применение в пищевом производстве   

Изюм кримсон джамбо широко используется в пищевом производстве. Изюм кримсон употребляют как в качестве дополнительного ингредиента в некоторых блюдах, так и в роли закуски или десерта: всевозможные запеканки с изюмом, кексы и булочки. За счет своих полезных свойств, сухофрукт значительно обогатит любое блюдо или кондитерское изделие, а благодаря отличной консистенции привнесет сочности в сухую выпечку и сбалансирует ее вкусовые качества.

Вы можете купить изюм кримсон в нашем интернет магазине по оптимальной цене.


Похожие товары
Вам также может понравиться

Товар добавлен в корзину

Изюм кримсон джамбо () X ШТ

Покупка в 1 клик